Regular los alimentos chatarra.-
* Xiuh Guillermo Tenorio Antiga.[1]
La Fundación Mídete, junto a distinguidos invitados como el Senador Ernesto Saro Boardman, Presidente de la Comisión de Salud en el Senado de la República; el Dr. Alejandro Madrazo Lajous, del Programa Derecho a la Salud de la División de Estudios Jurídicos del CIDE; Daniel Gershenson, Presidente de AlConsumidor, A.C.; Gisela Ayala de la Federación Mexicana de Diabetes y Alfonso Cacho de la Federación Nacional de Asociaciones de Padres de Familia, presentó formalmente una propuesta de nuevo Reglamento de Cooperativas Escolares.
¿Cuál es el principal objetivo del nuevo Reglamento? Regular el expendio de alimentos y bebidas en las cooperativas escolares de los planteles de educación básica (primaria y secundaria).
Los alimentos y bebidas “chatarra” que se venden en los planteles de educación básica están provocando un verdadero problema de salud pública en México. Sin demérito de otras acciones como 1) dar educación sobre alimentación y nutrición a los niños y ofrecer talleres a los tutores o padres de familia; 2) impulsar un programa de activación física de por lo menos 30 minutos al día; 3) mejorar el nivel nutricional de los desayunos escolares; 4) garantizar agua potable y gratuita en los planteles de educación básica; y 5) reglamentar la publicidad, regular la oferta alimentaria en las escuelas debe constituir en una prioridad para la salud pública de los niños y jóvenes.
El sobrepeso, la obesidad y las enfermedades asociadas de la población infantil, constituyen una afrenta lacerante que ya colocó a nuestro país como un referente mundial de políticas fracasadas. Vergonzosamente, hay que decirlo, nuestro país ocupa el primer lugar a nivel mundial de obesidad infantil, lo cual entre otros efectos, podría convertir a éstas niñas y niños en una generación con menor esperanza de vida que la nuestra.
La evidencia de que el consumo de alimentos y bebidas “chatarra” es relevante como causa del problema de obesidad infantil, está fundada en estudios científicos cuya argumentación resulta incontrovertible:
· Beber un litro de refresco al día, aumenta un kilo de peso en tres semanas.
· La probabilidad de volverse obesos aumenta 1.6 veces por cada lata o vaso adicional de bebida azucarada que se consume al día. [2]
· Según pediatras del Hospital Infantil de México, la concentración de glucosa y sacarosa en las bebidas embotelladas, incluyendo jugos, puede llevar a que el consumo de un litro diario durante dos semanas, aumenta en 1.5 kilos el peso corporal de los niños. [3]
· Está comprobado, como da cuenta el estudio promovido por Walter Willett, catedrático de Salud Pública en la Universidad de Harvard, que quienes consumen grasas hidrogenadas tienen el doble de probabilidades de sufrir infarto al miocardio. [4]
Por estas razones es que nos dimos a la tarea de formular una propuesta de nuevo reglamento para que sin excusas ni pretextos el gobierno federal cuente con un instrumento para abatir la obesidad infantil en las escuelas, pues siendo éstas las instituciones que nutren de educación a los niños, no es posible que también estén incidiendo en su educación nutricional de una forma tan irresponsable.
Salvo que el gobierno federal esté capturado por las grandes empresas, quienes incidan peligrosamente en la responsabilidad de sus decisiones públicas, estoy plenamente convencido que la propuesta de Reglamento presentada por la Fundación Mídete puede ayudar significativamente para mejorar la salud de los niños.
Si el gobierno federal cuenta con las atribuciones, lo cual es innegable, y si el gobierno federal sopesa el peligro para toda una generación, ésta propuesta podría significar una auténtica revolución alimentaria para millones de mexicanos. En este contexto, sin matices o excusas, todo depende de la voluntad política del gobierno federal.
Habrá que ver si el Presidente Felipe Calderón tiene el valor político, civil y moral de cambiar el panorama de una generación de mexicanos.
[1] Presidente Honorario de la Fundación Mídete, A.C.
[2] Ludwig, DS, Peterson, KE, and Gortmaker, SL., “Relación entre el consumo de bebidas azucaradas y la obesidad infantil: un análisis prospectivo y observacional”, Lancet. 2001
[3] Artículo disponible en: http://www.oem.com.mx/eloccidental/notas/n752335.htm
[4] Willett Walter, et. Al., Dietary Fat Intake and the Risk of Coronary Heart Disease in Women, en The New England Journal of Medicine, disponible en: http://content.nejm.org/cgi/content/full/337/21/1491
bueno la comida chatarra es muy mala para nosotros los estudiantes y pz creo que ya no deben de venderlas en ls aulas de las escuelas x q hay mucho niñios obesos….XD y pz creo que mejor deben de vender frutas como las fresas los platanos las manzanas y muchas mas….
Comentario por lucero — 24/03/2010 @ 1:13 pm
bueno pz yo digo q la comida chatarra no se debe de consumir mucho x q es muy mala para nuestro cuerpo…se debe de consumir a lo largo pero no seguido att.. YOP la miriam de las juntas del humayaXD….
Comentario por miriam — 24/03/2010 @ 1:17 pm
HOLA COMO ESTAN MI NOMBRE ES JHANAHYN RIVAS VAZQUEZ VIVO EN CHALCO, ESTADO DE MEXICO, SUFRO DE SOBRE PESO DEMACIADO EXECIVO YA HE PROVADO DE TODO, PERO NO ME HA FUNCIONADO, SOY DE BAJISIMOS RECURSOS, VIVIMOS EN UNA CASA DE TABIQUE SIN ACABADOS Y CON LAMINAS DE CARTON, LES RUEGO MUCHO SU AYUDA YA QUE ME ES IMPOSIBLE CAMINAR MAS DE 50 MTS, SIN CANSARME, AHORA TENGO QUE CAMINAR CON AYUDA DE MI HERMANO, LLEVANDO UNA SILLA PARA DESCANZAR, POR FAVOR LES RUEGO MUCHO SU AYUDA, EN VERDAD LES RUEGO MUCHO SU AYUDA ME FATIGO DE MASIADO, LAS TAREAS NORMALES DE CASA ME CANSAN DEMACIADO Y HAY VECES QUE SIN EXCUSA NI PRETEXTO ME QUEDO DORMIDA DONDE SEA, YA ME ES IMPOSIBLE VIVIR ASI AYUDEN ME SE LOS RUEGO, GRACIAS POR TOMARCE EL TIEMPO DE LEER MI CARTA, LES DEJO MIS DATOS PARA CUAL QUIER ACLARACION NUEVAMENTE GRACIAS
Comentario por JHANAHYN RIVAS VAZQUEZ — 01/08/2010 @ 3:41 pm
este comentario es algo cruel pero cierto vamos a comenzar primero la comida chatarra no incrementa el volumen corporal sino todo lo contrario desnutre, denle de comer aun niño sabritas y refresco todos los dias y veras los problemas gastricos que le puedes provocar. asociado con la perdida de peso. el primer problema de obesidad comienza desde su casa iniciando por el desayuno con el chocomilk, sandwich, yogurt, tortas, huevo con tocino, hotcakes, leche con cafe, aguas naturales con azucar ya que cualquier tipo de fruta cuenta con monosacaridos que es derivado del azucar así que desayunado estos dos es en pocas palabras azucar sobre más azucar.
después el niño llega a la escuela y compra cualquier gustito en la cooperativo pero antes ya había desayunado lo antes mencionado arriba dejenme decirle que el niño no siempre compra en la cooperativa por el desayuno que trae de su casa compuesto por yogurt, sandwich, torta,aguanatural con elevados contenidos de azucar, platanos con cremas o cualquier tipo de desayuno con muchos energeticos. continuare informando
Comentario por jorge valenzuela ventura — 02/09/2010 @ 11:52 am
HOLA DE NUEVO PARA SEGUIRLES INFORMANDO SOBRE LA BURDA REALIDAD DE LOS NIÑOS OBESOS Y COMO MANIPULA EL GOBIERNO FEDERAL A TRAVES DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y EL SECTOR SALUD PARA SACAR RECURSOS Y PEDIR PRESTAMOS AL EXTRANJERO PARA LA COMPRA DE MEDICAMENTOS CONTRA LA DIABETIS, LA HIPERTENSIÓN Y EL CORAZÓN POR QUE ACTUALMENTE VARIAS DEPENDENCIA DE GOBIERNO NO CUENTAN CON NINGÚN TIPO DE MEDICAMENTOS Y LA PREGUNTA QUE LES HAGO DONDE SE ENCUENTRA EL DINERO QUE AÑO CON AÑO PAGA EL TRABAJADOR ATRAVES DE LOS DESCUENTOS DE MEDICAMENTOS QUE LES HACE AL INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL (IMSS) QUE CADA VEZ QUE LE SOLICITAN MEDICAMENTOS PARA ESTAS ENFERMEDADES ANTES MENCIONADAS NUNCA LAS HAY Y EL POBRE TRABAJADOR TIENE QUE PONER DE SU BOLSA ES POR ESO QUE ES UNA VIL MENTIRA TODO ESTO ES ENVASE AL DINERO QUE QUIEREN PARA LAS PROXIMAS ELECCIONES POLITICAS ES POR ESTO QUE LOS SEÑORES SE PONEN A INVERTAR CUALQUIER PRETEXTO PARA PODER SACAR PROVECHO PARA SU PROPIO BENEFICIO SE ACUERDAN DE LA ENFERMEDAD DE LA TOS PORCINA QUE DESPUES PASO A HACER H1N1 EN POCAS PALABRA LA INFLUEZA CUANDO EL DOLAR IBA GANANDO TERRENO FRENTE AL PESO QUE ESTE ESTUVO CASI POR LOS QUINCE PESOS POR DOLAR Y VINO EL SEÑOR OBAMA A MEXICO Y COMO POR ARTE DE MAGIA APARECE LA INFLUENZA AL DIA SIGUIENTE EN NUESTRO PAIS DESPUES DE HABER LOGRADO SU COMETIDO RECECIONANDO AL PAIS DURANTE UN PAR DE MESES, EL PESO MEXICANO RECUPERO TERRENO FRENTE AL DOLAR GRACIAS A EL PRESTAMO QUE LE HIZO EL BANCO MUNDIAL PERO NOS ESTAMOS DESVIANDO UN POCO DE EL TEMA LA REALIDAD ES QUE PARA CONBATIR LA OBESIDAD Y LA CHATARRA ES QUE EL NIÑO NO LO VUELVAN SEDENTARIO SE PREGUNTARAN PORQUE CUANDO EL NIÑO LLEGA DE LA ESCUELA LO PRIMERO ES OFRECERLE LA COMIDA DEL MEDIO DIA LUEGO DE COMER EL NIÑO SE SIENTA A VER LA TELEVISION DESPUES DE TRES O CUATRO HORAS CONTINUA SE QUITA DE LA TELE PERO EN ESE LAPSO EL NIÑO YA SE COMIO CUALQUIER ENTREMES COMO ALGUN PAN, PASTEL, PIZZA, PALOMITAS ACOMPAÑADO DE UN REFRESCO EMBOTELLADO O ALGUNA AGUA REVUELTA CON COLORANTE ARTIFICIAL COMO KOOLAID, ZUKO, ETC. O AGUA NATURAL COMO PAPAYA, PIÑA, LIMONADA, NARANJADA ETC. CON ALTO CONTENIDO DE AZUCAR. DESPUES DE VER TELE Y HACER TODO LO MENCIONADO EL NIÑO SE PASA AL VIDEO JUEGO DE CUALQUIER TIPO NINTENDO, GAMECUBE, PLAYSTATION, ETC. AL ESTAR ENTRETENIDO EN TODO ESTO VUEVE A REPETIR LA DOSIS ANTES MENCIONADA ARRIBA PARA DESPUES PASARSE A LA COMPUTADORA ESTANDO TRES O CUATRO HORAS MAS EN INTERNET O JUGANDO ALGUN JUEGO EN LINEA. EN ESE TIEMPO EL NIÑO NUNCA HIZO NINGUN TIPO DE EJERCICIO YA SEA DENTRO DE SU CASA O AL AIRE LIBRE Y TODAVIA SE PRENGUNTAN USTEDES POR QUE EL NIÑO ESTA SOBRE PASADO DE PESO. OTRO DETALLE QUE NO ES CIERTO SOBRE LA PÓBLACION OBESA EN NUESTRO TERRITORIO ASI QUE NO SE DEJEN DE MANIPULAR DE LOS MEDIOS VAYAN A CUALQUIER PARTE DE LA REPUBLICA Y VERAN EN LAS ZONAS MAS MARGINADAS EL ALTO INDICE DE DESNUTRICION QUE ACTUALMENTE EXISTE POR NIÑO OBESO HAY TRES DESNUTRIDOS SI LO QUE QUIEREN ES SACAR DINERO VOLTEEN HACIA EL OTRO LADO Y COMBATAN LA POBREZA,LA DESNUTRICION, LA MARGINACION Y LA EMIGRACION EN EL PAIS. LOS MEDIOS HACEN CONSULTAS PERO EN PLENA CIUDAD DE LOS CUALES NO LES DOY VALOR CREDITICIO PORQUE HACEN LO MISMO CUANDO LAS ELECCIONES ELECTORALES MAQUILLAN O MANIPULAN LA INFORMACION. SI DE ALGO LES SIRVE ESTA INFORMACION RAZONEN UN POCO Y VERAN LA VERDAD.
Comentario por jorge valenzuela ventura — 02/09/2010 @ 9:59 pm
yo pienso ke la comida chatarra ase
demasiado mal
como las frituras
como estas comidas saben ricos pero kon el tiempo te estas
aciendo
daño porke con el tiempo estas engordando sin darte cuando
y si asen bien en quitar las
comidas chatarras de las escuelas por eso deben de dar comida
nutritiva
como las frutas y verduras
haunque alos niños de las primarias no les gusten se tien ke comformar
con ellas frutas y verduras
para ke esten sanos y no en peligro de estar de sobre peso
por si tienen sobre peso
pueden estar propensos a contraer diabetes
y otras enfermedades de
espero ke lean es opinion
grascias por tomarse su tiempo para leerla
Comentario por israel — 03/09/2010 @ 11:45 am